훈스커피랩

한국커피협회에서 인증서가 발급되는 커피 브루잉 마스터 2단계/3단계 과정입니다.
커피지도사 2급 이수 후, 1급 과정이 진행되며, 커피추출에 대한 심화과정으로써, 강의 계획서를 작성하고 직접 수업을 진행할 수 있는 과정입니다.
※ 본 과정은 자격시험이 없으며, 과정을 이수 후 한국커피협회에서 인증서가 발급됩니다.

커피지도사 1급/2급 과정 강의안내 및 수강료

과정명	교육시간	교육기간	모집정원	수강료
커피지도사 2급 과정	20시간	2.5시간 X 8회 / 주1~2회	4~8명	330,000 WON(내부 교재 및 재료비 포함) ※한국커피협회 인증서 발급비용 별도
커피지도사 1급 과정	20시간	2.5시간 X 8회 / 주1~2회	4~8명	370,000 WON(내부 교재 및 재료비 포함) ※한국커피협회 인증서 발급비용 별도

수강상담신청

커피지도사 2급 과정 커리큘럼

회차	교육내용	강의내용 및 실습내용
1회차	다양한 Drip 심화_01	추출단계별 향미평가 추출변수에 따른 플랜
2회차	다양한 Drip 심화_02	칼리타 추출 시연 다양한 칼리타 추출 실습
3회차	다양한 Drip 심화_03	멜리타 추출 시연 다양한 멜리타 추출 실습
4회차	다양한 Drip 심화_04	고노 추출 실습 드립심화 레시피 잡기
5회차	다양한 Drip 심화_05	하리오 추출 실습 다양한 하리오 추출 실습
6회차	다양한 추출도구_01	우리식 핸드드립 베트남 핀커피 추출 실습 모카포트 추출 실습
7회차	다양한 추출도구_02	에어로 프레스 추출 실습 사이폰 추출 실습
8회차	개별 커피 추출방식 발표	개별 커피추출 주제발표 및 평가 종강 및 수료식

· 수강생의 습득 속도에 따라 커리큘럼이 일부 변경 될 수 있습니다.

커피지도사 1급 과정 커리큘럼

회차	교육내용	강의내용 및 실습내용
1회차	향미평가 심화_01	제3의 물결 아로마 키트와 다양한 커피의 향미평가_01
2회차	향미평가 심화_02	아로마 키트와 다양한 커피의 향미평가_02 브루잉챠트의 이해
3회차	TDS 추출실험_01	침지식과 투과식 추출의 농도와 수율 원두량별 TDS 추출실험
4회차	TDS 추출실험_02	분쇄도와 침지시간에 따른 TDS 추출실험
5회차	TDS 추출실험_03	교반횟수에 따른 TDS 추출실험
6회차	TDS 추출실험_04	추출수 온도에 따른 TDS 추출실험
7회차	커피 교육학	강의 컨텐츠 및 강의안 작성 요령 최종발표 실습
8회차	개별 커피 추출방식 발표	조별 커피추출 주제발표 및 평가 종강 및 수료식

※모든 수업은 모집정원과 상황에 따라 변경 될 수 있습니다.

수강상담신청

TOP
DOWN

훈스커피랩학원 서울특별시 금천구 가산디지털1로 2 우림라이온스밸리2차 904호 / 지번 : 가산동 680번지 우림라이온스밸리2차 904호
904. Woolim Lionsvally-2. 680. Gasan-dong. Geumcheon-gu. Seoul. Korea
대표. 이 지 훈 / 사업자번호. 119-91-69922 / 통신판매업번호. 2013-금천-0003061
TEL. 02.834.1212 / FAX. 02.865.1503 / MOBILE. 010.4473.1212 / E-Mail. hoonscoffee@naver.com